La aceleradora Agrifoodtech Eatable Adventures ha anunciado la segunda edición de Raíces 2026, un programa orientado a fomentar la innovación en startups agroalimentarias de España y América Latina. Pese a que los países hispanohablantes representan alrededor del 20% de las exportaciones agroalimentarias globales, solo captan un escaso 3% de la inversión mundial en el sector Agrifoodtech. Con el lanzamiento de esta convocatoria, Eatable Adventures pretende convertir las propuestas más innovadoras de la región en negocios escalables con impacto internacional.
Raíces sirve como puente entre una red de corporaciones, instituciones y startups de habla hispana, promoviendo el intercambio de innovación entre estas áreas cruciales para la industria alimentaria. La primera edición del programa fue todo un éxito, con startups que evolucionaron desde la fase de idea hasta la comercialización, colaborando con más de 80 empresas y desarrollando 15 proyectos piloto en situaciones reales.
Mila Valcárcel, socia gerente de Eatable Adventures, subrayó que Raíces ilustra el potencial del talento hispanohablante cuando se le brinda el apoyo adecuado, tanto en inversión como en mentoría y acceso industrial. «Nuestra metodología única, combinada con una red internacional de colaboradores estratégicos, nos permite activar ecosistemas de innovación, facilitando la transición de las soluciones al mercado», señaló Valcárcel.
El programa de Raíces 2026, que se extenderá durante 16 semanas, ofrecerá a los participantes un financiamiento inicial de 100 mil euros, con la posibilidad de alcanzar un millón de euros. Además, incluirá dos bootcamps presenciales en Madrid y Bogotá, y brindará acceso a una amplia red global de corporaciones, instituciones y fondos. También ofrecerá oportunidades para la validación de proyectos piloto en los mercados de Europa y América Latina.
En esta edición, el programa busca startups tecnológicas que se enfoquen en siete áreas claves: salud y nutrición, agricultura de nueva generación, cadena de valor circular, ingredientes de nueva generación, Fresh Tech, AgroFintech e inteligencia artificial. Las startups españolas tendrán la ocasión de desarrollar proyectos piloto junto a empresas latinoamericanas, accediendo a un mercado de más de 420 millones de personas, mientras que las startups de América Latina podrán ingresar al ecosistema europeo. Actualmente, las inscripciones están abiertas en la página web de Raíces.
