Cada año, los hogares en España enfrentan un desafío significativo: conservar los alimentos sin perder nutrientes, sabor o frescura, lo que conduce a un desperdicio considerable. Con motivo del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, el Grupo Haier, a través de sus reconocidas marcas Candy y Haier, ha dado a conocer una serie de innovaciones tecnológicas que prometen reducir significativamente este problema.
En 2024, los españoles desperdiciaron 1.125 millones de kilos de comida, lo que representa un 3,7% de los alimentos comprados para el hogar, según cifras del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Este despilfarro se centra principalmente en productos que no llegan a ser consumidos, siendo las frutas y verduras las más afectadas.
Para combatir este problema, Haier y Candy han introducido avanzadas tecnologías de conservación. Entre ellas destacan las «Fresher Techs» de los frigoríficos de Haier, con innovaciones como «My Zone», que ajusta la temperatura según el tipo de alimento, y «Humidity Zone», que optimiza la humedad para alargar la vida útil de las frutas y verduras. Además, «NutriBank» utiliza un sistema de superenfriamiento para frenar la descomposición y mantener tanto el sabor como los nutrientes.
Los frigoríficos de Haier también incorporan «Fresher Sensors», que aseguran una distribución uniforme del frío, optimizando tanto la temperatura como el consumo energético. Los dispositivos de Candy, por otro lado, ofrecen soluciones como «Circle Fresh», que mantienen condiciones estables de temperatura y humedad.
La inteligencia artificial juega un papel crucial en estas innovaciones. Integradas en sus dispositivos y en la aplicación hOn, herramientas como «Temperatura Proactiva» y el «Localizador Inteligente de Alimentos» permiten a los usuarios almacenar sus productos adecuadamente, monitoreando su frescura en tiempo real.
Estas innovaciones podrían ayudar a una familia a reducir hasta 65 kilos de desperdicio alimentario al año, promoviendo un uso más responsable de los recursos. Leonardo Borregas, Gerente de Negocios de Refrigeración de Haier Smarthome Iberia, subraya la importancia de que las innovaciones sean prácticas y resuelvan problemas cotidianos.
Además, Haier Europe se ha asociado con AWorld para integrar contenido educativo en la app hOn, fomentando hábitos de consumo más eficientes en el hogar. Estas iniciativas no solo contribuyen a una alimentación más sostenible, sino que también ayudan a las familias a disfrutar de productos más frescos y a ahorrar significativamente.
