La industria alimentaria está avanzando de manera decidida hacia la sostenibilidad energética, y un ejemplo notable es la implementación reciente de un sistema fotovoltaico en la empresa Mundobarquillo, conocida por su producción artesanal de barquillos. Esta instalación no solo incluye paneles solares, sino también una innovadora solución de respaldo que garantiza un suministro eléctrico ininterrumpido, incluso en caso de cortes de red.
Diseñado y ejecutado por Ijes Solar, una firma especializada en ingeniería fotovoltaica, el sistema es técnicamente complejo. Posee un sistema de backup con un tiempo de transferencia de cero milisegundos, asegurando que no haya interrupciones perceptibles en el suministro eléctrico. Esto es crucial para Mundobarquillo, ya que debe mantener la cadena de frío para preservar la calidad de sus productos y cumplir con normativas de seguridad alimentaria, haciendo del suministro eléctrico constante un aspecto esencial del negocio.
La empresa destaca que su compromiso con la producción artesanal y de calidad puede asociarse con una visión moderna y sostenible. La adopción de energía solar y sistemas de respaldo avanzados resalta su objetivo de reducir la dependencia de fuentes menos ecoamigables como generadores diésel.
Este proyecto es parte de una creciente tendencia en el sector industrial hacia los sistemas de backup con baterías, una inclinación que se ha acelerado tras el apagón general del 28 de abril, que subrayó la vulnerabilidad de muchas instalaciones ante la falta de suministro eléctrico y causó interrupciones inesperadas en diversas industrias.
Desde un punto de vista técnico, la instalación en Mundobarquillo cuenta con una potencia pico de 132,525 kWp y una capacidad de almacenamiento de 271,20 kWh. Su sistema de acumulación está compuesto por 30 módulos Sigenergy SigenStor BAT 10.0, cada uno con una capacidad de 9,04 kWh. La gestión y conversión de energía se realizan mediante cinco inversores SigenStor 20.0 TP y un Gateway de respaldo Sigenergy C180-9, constituyendo una solución integral y eficiente.
Una característica distintiva de este sistema es su capacidad de respuesta inmediata ante fallos de red. La tecnología de Sigenergy detecta automáticamente cualquier interrupción en el suministro y activa el respaldo energético sin demoras, asegurando que no haya pérdida de energía. Además, el sistema incorpora una gestión inteligente que optimiza el uso de la energía solar y el almacenamiento.
Con más de diez años de experiencia en el sector, Ijes Solar refuerza su posición como líder en soluciones renovables adaptadas a las necesidades industriales. Proyectos como el de Mundobarquillo muestran que la innovación tecnológica y la sostenibilidad pueden coexistir, ofreciendo mayor autonomía energética, eficiencia y seguridad a los procesos productivos.
