La aceleradora Agrifoodtech Eatable Adventures ha anunciado la segunda edición de Raíces 2026, un programa orientado a fomentar la innovación en startups agroalimentarias de España y América Latina. Pese a que los países hispanohablantes representan alrededor del 20% de las exportaciones agroalimentarias globales, solo captan un escaso 3% de la inversión mundial en el sector Agrifoodtech. Con el lanzamiento de